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お母さんは家庭の栄養士

こんばんは!


お母さんの重要な役割の1つに「料理」がありますよね。


自慢ではないですが、私は料理が得意ではありません。


でも不器用ながらにも、こだわりがありまして・・・。


それは、体に入るものに気をつけるということ。


体は食べたもので、栄養をとり、体をつくっていく。


そう思って、一時は添加物、季節のものではないもの、
海外から送られているものなど目をひからせていたのですが、
食べるものがなくなっていくのです。

そこで今は、毎日入るものだけはこだわろうと
醤油、味噌、塩、ダシは純粋なものを選んでいます。

それで、毎年冬に味噌を作りに行っています。

今回も今日作ってきました。

手作りのお味噌にしてから、我が家は味噌汁がかかせません。
毎回汁をのみ「ふ~、おいしい~」という声がでます。

そんなわけで、年々作る量も増え、今年は3升を作りました。


$~役割の多い女性へ~自分らしさ発見でワクワク人生を!
ゆでた大豆をこの機械で、砕き

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水、塩をまぜ次に麹を入れて混ぜ込み、丸めて容器に叩き込みます。


$~役割の多い女性へ~自分らしさ発見でワクワク人生を!

このように出来上がり、落し蓋をしてねかします。
梅雨時期に、かき混ぜても良いししなくても良い、
そして秋に出来上がりです。

美味しいんですよ!

これで、6年手作りです。
やめられませんね。

これで料理がうまくなくても帳消しにならないかな・・・?

あなたにも料理の役割がありますよね。

あなたのこだわりはなんですか
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プロフィール

すがちゃん

Author:すがちゃん
3人の母です。24、21、下は11歳と長い育児生活。
10歳の子どもが生まれる前に、ファイナンシャルプランナーの資格を取りました。
いったん育児に専念。子育てを楽しんでました。
そんな中、縁あって夢のFPの仕事につけました!
そして今度はコーチの資格も取得。
キャリアを積んだり、専業主婦をしたり働きたくても働けない状況になったり、心の浮き沈みを沢山経験しました。
そんな経験から主婦や夢見る女性の夢実現のかけはしになって応援して行きたいと思います。
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