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梅サワードリンク

とてもおいしかったので、作り方を習い挑戦。

初めは、専用のビンで作ったんだけど小さかったので海苔のビンに変更。

飲めるのは一ヵ月後。ジュースもおいしいが梅もいけます。梅干と違いすっぱさがマイルドです。

早く出来ないかな。

梅サワージュースの作りかた

材料 青梅1キロ(傷、斑点のない鮮やかな緑色のもの)、氷砂糖700~    800g、酢100~200cc、空き瓶

1.空き瓶を洗い、ふきんで拭く。

2.梅のへた、汚れている所をとり流水で洗う。ざるにあけ、ふきんできれいに吹き水分を取る。

3.氷砂糖と梅は1/3づつ交互にビンに詰める。

4.お好みで酢を100~200ccいれる。

5.ビンをさかさまにして隅々まで梅をぬらす。

最初は毎日ビンをゆすって梅を濡らすといい。発酵して泡が出ても中身は大丈夫、泡が出てビンが汚れたらきれいに拭く。

一ヵ月後から飲用できる。1年以上そのままでも腐らない。

疲れが取れて、夏バテ防止にいいですよ。梅雨の時期の食中毒対策にもどうぞ

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すがちゃん

Author:すがちゃん
3人の母です。24、21、下は11歳と長い育児生活。
10歳の子どもが生まれる前に、ファイナンシャルプランナーの資格を取りました。
いったん育児に専念。子育てを楽しんでました。
そんな中、縁あって夢のFPの仕事につけました!
そして今度はコーチの資格も取得。
キャリアを積んだり、専業主婦をしたり働きたくても働けない状況になったり、心の浮き沈みを沢山経験しました。
そんな経験から主婦や夢見る女性の夢実現のかけはしになって応援して行きたいと思います。
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